深宵時份，燒一鍋水，放麵餅，煮滾再加湯粉和麻油，這些看似簡單的工序，對視障人士而言，或許已是危險的工作。
新加坡一位青年設計師Kevin Chiam， 特別為視障人士設計了安全廚具，希望讓他們能安心在家裏燒水炒菜。
Kevin 參與新加坡視障協會義務工作時發現，視障者手上留有很多傷痕，才知道這類傷痕在視障者身上屢見不鮮。他發現視障人士主要用觸覺去判別鍋具的位置，用聽覺去判別水滾了沒，往往無法確認工具或食物的位置而遭切傷或燙傷。
身為產品設計師的Kevin決心為他們設計一套安全廚具；他與視障人士交流，並親自嘗試蒙眼下廚，體會盲人下廚的危險。他明白到視障人士下廚時的主要障礙是「觸感上的困難」（如器皿冷熱相關引致的燙傷、不慎接觸銳利工具所導致的刀傷，及明火煮食造成的燒傷等），故經過多月反覆試驗後，設計出名為「FOLKS」的廚具系列，包括廚房用刀、切菜板、煲蓋及煮食爐環等五件工具，希望為視障人士在煮食時添加安全感。他希望為視障人士帶來烹飪樂趣之外，更能帶出 一種平等精神，讓他們重拾信心。
Kevin 解釋，例如在給廚具配上防熱墊或間隔; 為刀子配上伸縮防護裝置，以阻擋刀片直接接觸到手指； 在切菜板側位置增加了食物收集盤，方便用者將切好的食材分類，待將食物移至熱鍋時不會倒得亂七八糟；其餘包括爐墊及匙墊等預防燙傷的配置等。還有，這些輔具均可分拆取出，易於清潔。
Kevin 的設計助蠃得 2018年 James Dyson Award，他將利用獎金與新加坡的社會組織 Project Dignity合作，投入生產將這個廚具系列，幫助當地和亞洲區更多視障人士。
