在墨西哥東南部恰帕斯州（Chiapas）的聖克里斯托巴─德拉斯卡薩斯（San Cristobal de las Casas）高原，樂師帕圖（Pedro Jiminez）患糖尿病13年，家人亦同樣患上這個病。
恰帕斯州人口約560萬，每年約有3,000人死於糖尿病和有關疾病，是僅次於心臟病的第二號殺手。據世界銀行的資料，在2021年，墨西哥全國20歲以上人口的糖尿病比率是16.9%，是全球比率9.8%高出接近一倍，即約1,200萬成人患有此病。
根據墨西哥國家統計和地理研究所（National Institute of Statistics and Geography，簡稱INEGI）的統計，新冠肺炎爆發期間，死於糖尿病的人數大幅增加。在2020和2021年，分別有15萬和14萬人死於糖尿病有關的疾病，比前兩年增加了48%。
帕圖是墨西哥街頭樂隊樂師，這類樂隊通常由三位小提琴手、一位小號手、一位結他手、一位古結他手和一位吉他隆（guitarrón）低音結他手組成。他們經常獲聘在葬禮上奏樂，帕圖發覺，部分死者很年輕。
帕圖說：「有時見到有人過世，也不禁悲從中來。雖然人難免一死，心裡也會提醒要好好照顧自己。」
墨西哥人糖尿病發病率高，與該國人喜愛喝汽水有密切關係。恰帕斯州和南部跨學科科研究中心（Southern Border Multidisciplinary Research Center，簡稱Cimsur）2019年進行的一項研究顯示，聖克里斯托巴─德拉斯卡薩斯這個山區小鎮約有18.6萬人，每人每日平均喝2公升汽水，每年約821.25公升，遠高於全球每年人均的150公升。
在墨西哥，可口可樂是最普遍的汽水，很多地區還未有電力和潔淨食水，但可口可樂卻從來不缺。在聖克里斯托瓦爾，某些社區一星期只有幾次自來水供應，民眾想找水車買水，但附近有可口可樂的裝瓶工廠，可口可樂售價便宜，不少人會買來取代食水作為日常飲品。
該家可口可樂廠屬於芬莎（FEMSA）集團，該公司擁有在中南美洲製造和銷售可口可樂的專利權。墨西哥消費者力量（Consumer Power）總裁（Alejandro Calvillo）說：「FEMSA公司在墨西哥影響力龐大，經營了2萬間OXXO品牌連鎖便利店，還有油站和其他業務。」
墨西哥人除了日常飲用可口可樂，甚至就連拜神、祭祀先人也用上。距離聖克里斯托巴一小時車程的原住民市鎮聖安德烈斯─拉萊因薩（San Andres Larrainzar），薩滿（Shaman）神師瑪利亞盧比斯（Maria Lopez）以可口可樂作為獻給神靈的供品。在她的神壇旁，就擺放了冰箱，冷藏可口可樂。
瑪利亞認為，糖尿病和喝可口可樂無關，她說：「可口可樂有治癒的力量，憤怒和家庭問題才是糖尿病的成因，家人發怒，互相呼喝，因而導致糖尿病。我今年50歲，喝了不少汽水、啤酒和烈酒，也吃雞，從未有不適。」
當地人民也相信，喝完可口可樂打嗝，可以淨化內在的邪惡。
汽水廠也耗去了當地不少水源。幾十年前，芬莎公司設立可口可樂廠後，以低價抽取130萬公升用水。沒有人知道現在汽水廠耗用了多少淨水，也沒有人監察。芬莎公司反而說他們向居民提供了蓄水池和可重用的容器，協助收集食水，同時也減少了汽水的糖分。
在鄰近的瓦哈卡（Oaxaca）市，原是墨西的美食之都，以玉米、豆和辣椒等馳名，但現在當地人偏好「超加工食品」（Ultraprocessed Food）和糖類飲品。當地是全國兒童患糖尿病比率最高的地區，成人糖尿病發病率也名列第二。
2020年，瓦哈卡州為減少糖尿病，立法禁止向兒童售賣速食和糖類飲品，是首個立法的州份，但很少人理會這項法令，當局也沒有嚴格執法。
敎育工作者、卡爾普利中心（Calpulli Foundation）的教師戴安娜‧萊蒂西亞‧佩雷斯‧洛佩斯（Diana Leticia Pérez López）指出，不少家庭都以可口可樂款待客人，因此需要提高民眾關於含糖飲料對健康造成損害的認識。
在樂師帕圖家中，母親瑪利亞無奈地看著不良於行的幼子羅拔圖。她說：「大家喝汽水太久，早已成為習慣。」
