踏入2019年，美國兩黨對峙的政治僵局仍未有突破，截至1月16日，美國政府已踏入停擺第26天，公務員無法支薪，不少公務員以病假為由缺勤，影響陸續浮現。
名廚荷西·安德烈斯（JoséAndrés）的餐館位於華盛頓DC城裡的E街，名叫Minibar，自2003年開幕以來，幾乎總是一位難求。餐廳取名Minibar的原因，是它只有十二個位子。荷西·安德烈斯一直喜歡為少數人預備美食。2017年颶風瑪莉亞襲美，荷西·安德烈斯決定他和慈善團隊「世界中央廚房」（World Central Kitchen）要在風災後，為數十萬名波多黎各災民烹調數飯餐。他把理想化為行動。結果登上國際頭條新聞。
荷西·安德烈斯日前在個人社交網站宣布，因應政府停擺，他會在華盛頓的賓夕法尼亞大道開設廚房，每天上午11點至下午6點之間，為聯邦政府人員及其家人提供新鮮烹調的食物。
數天前，因為受到政府停攞影響，總統特朗普在白宮以漢堡包和炸薯條等快餐招待客人。名厨的行動，在華府區倍受注目。
「今天，我們的美國又再面臨另一種類型的災難。超過80萬聯邦工作人員沒有工資。數百萬美國人正面對艱難時期，我們相信任何人都不能接受孩子沒有足夠食物的痛苦。」
世界中央廚房發言人克洛伊·麥他·克蘭（Chloe Mata Crane）表示：「我們計劃每天製作成千上萬的日常膳食，只要需要，我們的廚房將保持開放。」
「這有雙重意義。我們將為有需要人士提供食物或讓他們將食物帶回家，但我也希望藉此呼籲我們的參議員和國會議員，特別是特朗普總統，盡快結束政治鬥爭，否則眾多美國家庭即將要挨餓。作為美國人，不論是共和黨人，還是民主黨人，都是美國人，所以美國人都可以來世界中央廚房取食物。」荷西補充道。
來自西班牙的廚師荷西·安德烈斯（José Andrés） 年輕時在海軍服役，是戰艦上的主廚，二十二歲移民到美國後，很快就在美食界獲得盛名。2011年荷西在有「餐飲界奧斯卡獎」之稱的詹姆斯畢爾德基金會頒獎典禮上，獲得全美最佳大廚榮銜。荷西除了經營餐飲事業，還在大學教書、擔任電視節目主持人、又成立了推廣減少食物浪費的公益組織。
